Le parole di Lewis Ferguson al Corriere di Bologna
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Tortellini alla panna
C'è ancora da lavorare sui gusti culinari considerando che il piatto preferito di Lewis Ferguson sono i tortellini alla panna...
"Il mio ristorante preferito è la Tranvia dove fanno i tortellini alla panna. Quelli in brodo? Li proverò, promesso. Bologna? E' stupenda, mi dispiace per la Garisenda che non sta bene. Dell'Italia mi piace tutto, il modo di vivere, il cibo, le persone sono gentili e non c'è davvero niente di cui lamentarsi. Bologna è molto vivibile e affascinante. Vivo con la mia compagna e mia figlia".
Importante anche la presenza di Joey Saputo a Casteldebole: "Nel mondo anglosassone il presidente non è molto presente e averlo qui è importante. Siamo un unico team partendo dal presidente per arrivare al magazziniere".
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