Dallinga in Olanda è cresciuto tra le giovanili di Emmen e Groningen; poi il passaggio all'Excelsior dove è esploso ed è stato acquistato dal Tolosa. Dopo due stagioni in Francia è arrivato il Bologna, Thijs ha delle attese da rispettare.
Dallinga è diventato grande all'Excelsior. Pensate, con il club olandese in 43 presenze tra Eerste Divisie e Eredivisie - Thijs- ha totalizzato 36 gol e 9 assist. Più di una marcatura o un passaggio chiave ogni 90'. Abbastanza per farsi acquistare dal Tolosa per 2,5 milioni di euro nell'estate 2022. Con i francesi l'attaccante ha mantenuto una media realizzativa spaventosa: 1gol/assist ogni 2 partite. Meno in realtà, ma arrotondiamo. Un totale di 86 gare con la maglia dei Les Violets; 37 gol e 7 assist. Questo è il motivo che spinse Sartori a investire 15 milioni di euro sul 24enne olandese nel luglio 2024 per sostituire il partente Zirkzee. Fin qui in rossoblù Dallinga ha trovato solo 7 gol e 4 assist in 50 partite; giovedì a Bucarest Thijs ha ancora un'occasione per provare a prendersi Bologna, forse, l'ultima.