In un intervista rilasciata sulle colonne del Resto del Carlino, Sergio Pellissier, ex bandiera del Chievo e adesso proprietario della nuova Clivense, ha parlato del ruolo del direttore sportivo e in particolare di Giovanni Sartori:
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Pellissier: “Sartori è il vero direttore sportivo. Al Chievo lo vedevi solo quando si andava male”
Le parole di Sergio Pellissier su Giovanni Sartori
"Sartori per me è il vero direttore sportivo, un esempio da seguire, ma non solo per me, dovrebbe esserlo per tutti quelli che vogliono fare questo mestiere. Il direttore sportivo va fatto come lo fa lui, che a fine settimana si alza ancora alle 4 del mattino per prendere un aereo e andare in giro per l'Europa a scoprire calciatori".
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